本文摘要：3张图片“蛋卷，那丝丝的香甜，又糕又质地，是多少孩子童年的幸福。

3张图片“蛋卷，那丝丝的香甜，又糕又质地，是多少孩子童年的幸福。现在街上很少看到了，在街上有时候看到一个，已没了原本的老味道。自己动手做，回想童年的幸福。” 食材明细主料鸡蛋150克面粉100克红薯35克鲜牛奶50克白糖100克辅料玉米胚芽油100克甜味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性蛋卷的作法步骤1鲜牛奶再加白糖，混合均匀分布等白糖全部融化2红薯上锅蒸3牛奶和白糖的混合液，此时白糖已基本融化完了4把鸡蛋清打进牛奶白糖混合液里5蛋黄可用6玉米胚芽油放入蛋黄7蛋清、牛奶、白糖混合均匀分布8蛋黄、玉米胚芽油混合均匀分布9把蛋黄、玉米油混合液放入牛奶、白糖、蛋清混合液里10混合均匀分布11用纱漏过滤器红薯泥，放进混合液里12再行筛入面粉13加热均匀分布的蛋卷纸14平底锅上火，热锅后并转小火，放入蛋卷纸15滩平滩厚16趁热中空卷才可小窍门蛋卷皮滩的就越厚才就越可口。

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